健康版洋葱肥牛

作者： 胖甜鹅

特别适合不想做饭的懒人，健身和减脂人士。低碳水高蛋白，洋葱可以软化血管和通肠，肥牛富含高蛋白和一点优质脂肪，再加入一个鸡蛋，和一点白芝麻。一道菜健康菜品完成✅

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 2个
• 鸡蛋 一或两个

健康版洋葱肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛卷买的是现成的，直接开水下锅煮熟捞出，过一下凉水，然后沥干备用。 两个洋葱去皮后，切成丝，备用。 鸡蛋拿出来最后要用，没有其他配菜啦。

步骤 2

锅热下油，五六分热时倒入洋葱，翻炒饭每个洋葱丝都有油，这一步是断生。 然后倒入备好的肥牛卷，先加入一点白糖和1.5g盐，翻炒均匀。加入一小勺耗油，和一勺酱油（我用的是酿造酱油，可上色上味），翻炒均匀，这时尝一下味道，觉得可以就不用再调味了，根据自己口味，想甜点再放糖或多放酱油都可。 这时直接把一整个鸡蛋打进去，然后直接翻炒，关火。最后加入黑胡椒粒和白芝麻，搅拌两下就可以吃了。

健康版洋葱肥牛的小贴士

全程中火，不用太大火，不然太干 想要再健康的可以用橄榄油之类，我就用豆油菜油，因为放的油并不多。 如果掌握不好咸淡，可以一开始先不放盐，只放糖、耗油、酱油，最后看情况再放盐来调味。 鸡蛋放几个自己定。 单吃都很好吃，配米饭也好吃，不过别吃太多米饭哟！

菜谱创建时间：2022-06-02 12:52:58