准备好所需食材，葱切小段，姜切片。
排骨清洗干净后冷水下锅，加3片生姜，3块葱段，20毫升料酒煮开焯水。
焯水后捞出用温水洗净浮沫沥干水分备用。
锅中加少许食用油，放入排骨小火慢煎。
煎至排骨两面金黄加葱姜片、桂皮、香叶和八角。
再加入20毫升生抽、20毫升料酒、10毫升蚝油和5毫升老抽翻炒均匀。
倒入500毫升无糖可口可乐，可乐的量正好没过排骨就可以了。
加入冰糖大火烧开后转小火慢煮40分钟。
待锅里汤汁明显见少时挑出葱姜片、香叶、桂皮和八角，加入10毫升香醋和0.5克盐，转大火翻炒均匀收汁。
出锅撒上熟白芝麻即可。
色泽诱人，酸甜可口，排骨软烂脱骨。
排骨与快乐水的神仙组合，这样做真的太好吃了，每一块排骨都那么入味，肉质多汁！配上两大碗白米饭都不够吃～