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一口封神的抹茶奶酥碱水

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抹茶星人最爱的抹茶碱水,新手友好

用料

一口封神的抹茶奶酥碱水的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油其他材料加进桶内

步骤 2

厨师机3档慢速2分钟搅打成团,成团后换5档中速3分钟

步骤 3

加入盐和黄油慢速均匀混合成团,换5档中速4分钟打出厚膜

步骤 4

面团拿出收圆松弛5分钟

步骤 5

奶酥材料均匀混合

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步骤 6
步骤 6

松弛好的面团均匀分割成自己喜欢的大小60-80g均可,继续收圆松弛10分钟

步骤 7

擀面杖擀成牛舌状

步骤 8

每个面团放上奶酥馅料

步骤 9

包好整形,放冰箱冷藏发酵30分钟,烤箱提前220°预热20分钟

步骤 10

从冰箱拿出,泡碱水30秒

步骤 11

割口,割成自己喜欢的样子

步骤 12

送进烤箱,上火220°下火200°烤15分钟

步骤 13

拿出放凉

步骤 14

完美开吃

一口封神的抹茶奶酥碱水的小贴士

碱水可以重复利用

菜谱创建时间:2022-06-01 10:56:30
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