蒜蓉生蚝粉丝煲(快手菜)

作者： 余小西的四季三餐

不加一滴水，可以原地开店的配方，生蚝鲜美，粉丝入味，巨简单，有手就能做，10分钟做好大餐，一锅出。

用料

• 生蚝 6只
• 五花肉 50克
• 粉丝 一把
• 洋葱 四分之一个
• 小米辣、蒜 适量

蒜蓉生蚝粉丝煲(快手菜)的做法步骤

步骤 1

新鲜生蚝6个，从壳里取出，洗净； 洋葱1/4，切成丝；五花肉50g，切成小块； 粉丝一把，提前泡发； 小米椒，大蒜切碎；（不能吃辣的，换成普通红椒）

步骤 2

锅中倒入少许底油，下入五花肉煸炒出油脂和香味；

步骤 3

下入洋葱爆香；

步骤 4

洋葱上铺好泡发的粉丝；

步骤 5

将生蚝码在粉丝上；

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步骤 6

步骤 6

小米椒、大蒜剁碎，加入半茶匙盐，半茶匙糖，半茶匙鸡精，淋入热油激发香味，再加入两勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀。

步骤 7

将调好的料汁淋在生蚝上，盖上锅盖焖煮8分钟。

步骤 8

出锅撒上葱花。

蒜蓉生蚝粉丝煲(快手菜)的小贴士

生蚝非常容易熟，焖8分钟即可关火。

菜谱创建时间：2022-06-01 06:57:22