家庭版烤鱼

作者： 爱娃私厨

😄居家的日子很馋夜市的烤鱼，今天就分享这道家庭版烤鱼，味道可以秒杀夜市

用料

• 鱼 1条
• 豆瓣酱 1勺
• 蔬菜 适量
• 火锅底料 1块
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 香菜 3根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 1头
• 姜 1块
• 盐糖 适量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备好所有食材，辅料姜、蒜、干辣椒、洋葱切好，配菜土豆莲藕娃娃菜等洗净切好备用。

步骤 2

2️⃣草鱼处理干净对半切开，加胡椒粉，盐少许，辣椒粉，孜然粉，少许油，两面搓匀腌制20分钟。

步骤 3

3️⃣腌制好的草鱼放入烤盘，放入提前预热好的微蒸烤箱中，选择烘烤功能，200度烘烤20分钟。 4⃣️起锅烧油，加1勺豆瓣酱，1块火锅底料炒匀，倒入姜片蒜瓣，洋葱，翻炒均匀，加适量水，再加1勺生抽，少许盐和糖，开锅倒入配菜煮开。

步骤 4

5⃣️将煮好的配菜倒入烤盘，再码入娃娃菜金针菇，继续放入微蒸烤箱高温烘烤15分钟即可。 6⃣️出炉后撒上干辣椒段，花椒，蒜末，淋热油即可。️

步骤 5

完成

步骤 6

❤️今天的烤鱼简直了～太解馋了😋，不用油炸的自制烤鱼好吃又健康，烤完鱼还能一键自清洁，没有传统烤箱的外露烤管，擦起来也hin方便👍前一天用蒸烤功能做清蒸鱼也很赞，馋虫才被勾出来了😂，不得不说新入手的松下蜂神系列微蒸烤一体机真好用，一机多用省时省力更省空间，妥妥滴厨房神器👍

菜谱创建时间：2022-05-30 17:08:56