烫面蜂蜜吐司

作者： 宝宝灯

用料

• 蜂蜜 30克
• 黄油 10克
• 高筋面粉 280克
• 盐 2克
• 糖 克
• 牛奶 170克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 烫面团 30克
• 自制橙子🍊果酱 20克

烫面蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

烫面制作：50克高粉与50克沸水搅拌成团，冷却后入冰箱冷藏。第二天再用。

步骤 2

除黄油以外的其他食材搅拌成团，高速搅打到光滑，出现厚膜，加入软化的黄油🧈。继续搅打至光滑，出现手套膜为止。

步骤 3

平均分成三份，滚圆松弛十几分钟。乘些时间收拾东西，清洗厨具！

步骤 4

轻轻拍扁，慢慢擀长卷起，再次松驰十几分钟后整形入模。发酵至八九分模后开烤

步骤 5

170度烤35分钟

菜谱创建时间：2022-05-29 20:35:22