先把排骨解冻把血水洗净
然后倒入一勺料酒一勺酱油一勺蚝油一勺胡椒粉一勺生抽一勺盐和大量蒜末,因为是蒜香排骨蒜一定要足,最后的香蒜味才好吃
搅拌均匀,放半小时入味,我后面又加了点姜丝
差不多半小时左右倒入淀粉搅拌
淀粉的量大概就这个程度就可以了,基本都包裹住
然后放入空气炸锅中,底下垫一层锡纸,排骨的量刚好全部铺满
设置180度20分钟,中途十来分钟的时候拿出来翻了个面
出锅就是这个样子,看起来就很有食欲,还有一股蒜香味扑鼻而来,不能再多说了