清清爽爽de绿豆饼

作者： 小五子c

零添加无负担，健健康康清清爽爽的软皮绿豆饼。

用料

• 馅料：
• 绿豆 200克
• 黄油 40克
• 细砂糖 30克
• 面团：
• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 2克
• 清水 90克
• 食用油 30克

清清爽爽de绿豆饼的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡2小时以上，上锅蒸30分钟，按几个小孔更容易熟哈。

步骤 2

蒸熟的绿豆，加入细砂糖、黄油。

步骤 3

捣碎，这一步也可以用绞肉机。

步骤 4

分成20克一个。

步骤 5

面团按照用料，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

步骤 6

面团分成18克一个。

步骤 7

取一块面团包入一个绿豆馅，稍微按扁。烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟。

步骤 8

出炉。

步骤 9

清清爽爽，不会太甜。

清清爽爽de绿豆饼的小贴士

1.关于绿豆馅，可以不要黄油➕糖，直接80克蜂蜜➕30克牛奶搅打细腻。 2.我这个版本是比较淡的，不会很甜，喜欢甜口的可以适量加糖。

菜谱创建时间：2022-05-24 16:12:33