超级下饭的🌶️辣椒酱

作者： 小五子c

用料

• 小米椒 500克
• 蒜 300克
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺

超级下饭的🌶️辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜去壳。

步骤 2

辣椒和大蒜洗净晾干。

步骤 3

分别搅碎。

步骤 4

起锅倒入多一点的油，放入香料、洋葱、香葱炸香，捞出香料。

步骤 5

倒入蒜末，小火翻炒3分钟。

步骤 6

倒入辣椒末。

步骤 7

继续翻炒3分钟。

步骤 8

加入以上调料👆（我的勺子比较大一点哈）

步骤 9

再翻炒2分钟，关火，晾凉。

步骤 10

玻璃瓶煮一下，消毒。

步骤 11

装瓶。

超级下饭的🌶️辣椒酱的小贴士

洗干净的辣椒和蒜，一定要晾干水，油要多一点才香哈。白酒有杀菌，耐放的功效，可以适当放一点。放冰箱冷藏可以吃半年。

菜谱创建时间：2022-08-25 15:48:38