清水煮面，煮熟为止，可同时煮青菜。煮好捞出备用。煮的过程中做下一步。
料酒，生抽腌猪肉碎，约五分钟。等待时番茄，洋葱，葱花，香菜切小块，青菜洗干净。
油下锅，油热后炒洋葱碎，爆香后加入腌好的肉沫，炒熟后加入番茄碎。炒出红汁后加入水，盐，蚝油，番茄酱开始炖煮，炖至没有块状番茄为止。
加入面和青菜，稍加炖煮后撒上葱花香菜出锅，即可食用。