枇杷膏&枇杷果酱

作者： 繁忙的糖米

枇杷成熟了 之前一直想给孩子熬一点试试 犯懒，觉得太复杂 没想到这次小朋友自己提出来 那就来吧 原来是最喜欢剥皮，取籽，捣碎的环节 还有一边时不时尝尝哪个更甜 哈哈哈 ～～～～～～ 这个应该叫枇杷果酱更合适 因为枇杷膏的主要成分是“枇杷叶” ～～～～～ 作用： 枇杷的营养丰富，有清肺胃热，降气化痰的功用。可以把枇杷酱抹在面包上吃，也可以用来冲水喝。 最大的作用是“亲子乐” 哈哈哈 味道超级棒

用料

• 枇杷 1斤
• 冰糖 100克
• 密封罐 1个

枇杷膏&枇杷果酱的做法步骤

步骤 1

枇杷洗净，去皮，去核 整理完毕后，可以用淡盐水冲洗一下，有柠檬的加点柠檬汁更好，防表皮氧化，颜色会更好看

步骤 2

加冰糖，白砂糖，冰糖都可，冰糖口感更好。白砂糖防腐功能可能更好一点，存得更久一点。只是听说，没深究～

步骤 3

小火，大约20分钟，糖均融化，果肉煮烂，适当用勺子碾碎，成糊状

步骤 4

不断翻动，以免糊底，直至粘稠 OK了 我这个还没有捣很细 喜欢口感更细腻的可以先用搅拌机完毕后再下锅

步骤 5

保存秘诀： 密封瓶洗好，擦干，要干，干，干 不要有生水挂在瓶上

枇杷膏&枇杷果酱的小贴士

就枇杷，糖 整个过程是不加水的，不然很难到粘稠状态 ～～～ 保存时间： 自制未开封：2-3个月。不同于其它加工过的枇杷膏，自制的枇杷膏无添加食品防腐剂，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在两到三个月； 自制已开封：建议一个月以内吃完，由于枇杷膏富含糖分，很是甜腻，开封之后容易滋生细菌，引起变质。

菜谱创建时间：2022-05-22 03:59:22