番茄牛尾汤，酸甜开胃！

作者： 小路Betty

5月也是孩子长个子的黄金月份，牛尾汤每月喝三四次对身高有帮助，浓浓的蔬菜汤汁加上满满的胶原蛋白，美味又有营养！希望孩子长个子的妈妈们可以炖起来！

用料

• 牛尾 500克
• 胡萝卜 3根
• 芹菜 3根
• 洋葱 1个
• 西红柿 3个

番茄牛尾汤，酸甜开胃！的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛尾用水浸泡一会去血水，蔬菜洗干净。

步骤 2

蔬菜切碎

步骤 3

牛尾冷水下锅煮沸，焯水。

步骤 4

焯水后清洗干净

步骤 5

放入锅中，加足量水煮沸。

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，将洋葱煸炒至软。

步骤 7

番茄一起煸炒下

步骤 8

将煸炒好的洋葱和番茄倒入煮牛尾的锅内，煮2小时。

步骤 9

最后半小时倒入胡萝卜粒和芹菜碎。

步骤 10

最后加盐调味，营养美味的牛尾汤炖好了。

步骤 11

撒了点欧芹碎做装饰

步骤 12

牛尾肉软嫩，胶质十足，营养价值也很高！

番茄牛尾汤，酸甜开胃！的小贴士

懒一点的做法，蔬菜不用煸炒，直接丢进锅内。

菜谱创建时间：2022-05-19 15:22:53