把葱姜蒜，瘦肉切成小丁。
土豆胡萝卜切丁。
土豆丁小焯水，再放肉焯水。准备好所有食材。
锅里加油放八角和桂皮，炸出香味。
放肉稍微炒两下。
把肉放一边，放葱姜蒜炒出香味，再混合炒。
然后加黄豆酱。
最后加入胡萝卜和土豆，和所有的调味，我吃盐比较少，所以放了少量的调料就不放盐了。重点是加热水。小火煮10几分钟就行。
煮面，盛一勺放在面里伴着吃。剩下的放在一次性纸杯里放凉冷冻，以后用火煮开吃就行。