超级下饭椒麻茄子🍆

作者： 还是小瓶盖儿

夏季美食必吃茄子🍆这样做超级下饭

用料

• 茄子（切长条，看下图） 1⃣️根，约200g
• 红花椒 2g
• 大蒜 随意
• 辣椒面 5g
• 生抽 12g
• 蚝油 10g
• 醋 5g
• 白糖 5g
• 蒜苗（切段） 一根
• 二荆条（切段或丝） 2根
• 小米辣（切段） 2根
• 食用油 50克

超级下饭椒麻茄子🍆的做法步骤

步骤 1

将50g油、辣椒面、2g红花椒、大蒜倒入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。再将剩下的材料全部倒进主锅，设置6分钟/V档/反转小勺。注意⚠️：四分钟的时候可以小孔看一下混合均匀不，如果上面的茄子还是干的，按一下按钮暂停，打开主锅盖，用刮刀棒铲一下茄子混合，再继续炒后面两分钟。

步骤 2

完成的样子，超级香又下饭。注意烫嘴哟！

菜谱创建时间：2022-05-16 20:03:05