红薯寿司

作者： zyz

用红薯泥替代大米饭，加蛋饼胡萝卜卷成寿司卷，低卡减肥有营养〜 不过里面的小胡萝卜使得整个寿司味道有些奇葩，个人觉得换成黄瓜条会好一些 。

用料

• 寿司海苔 一片
• 小胡萝卜 5根
• 小颗红薯 一个
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量

红薯寿司的做法步骤

步骤 1

准备工作1：红薯去皮，上锅蒸（我用的一颗小个的红薯正好可以做一卷。）

步骤 2

准备工作2：蒸红薯的时候，打一个鸡蛋，放适量盐（因为之后吃的时候蘸酱油有点奇怪，于是我在鸡蛋里多放了些盐，寿司的咸味就靠它了:P）。用小平底煎锅把打好的鸡蛋煎成蛋饼。煎好后放在一边晾凉。

步骤 3

准备工作3：然后就等红薯蒸好就好啦，要蒸到可以轻松捣成泥没有硬块。

步骤 4

开始做寿司：在寿司帘上铺好一层保鲜膜，一层海苔后，慢慢的很有耐心的把红薯泥均匀的抹在上面（不要忘记留边）

步骤 5

铺蛋饼，摆一排小胡萝卜（或黄瓜条），用寿司帘卷紧，切段。

步骤 6

摆好后让它们默默的看穿你的灵魂。。。

菜谱创建时间：2012-10-22 08:33:04