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【味道缤纷】牛排粒烤时蔬

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作者: Missmiu

用料

【味道缤纷】牛排粒烤时蔬的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净:西兰花🥦切小块、土豆、胡萝卜削皮滚刀切片,口蘑切厚片、玉米、黄瓜也切块,如果你冰箱有芦笋虾仁圣女果都可以配搭上;

步骤 2

牛排尽量挑选雪花状,这部位肥瘦适中,口感更佳一些;

步骤 3

用厨房纸巾吸干洗后多余的水分,切成方形的粒状,放点料酒、生抽、柠檬盐、黑胡椒碎抓拌均匀,腌10-20分钟左右;

步骤 4

先热锅水煮开后放一点油保持菜一直绿,将西兰花放入焯水变色即可捞起备用;

步骤 5

把土豆红萝卜玉米也稍微焯一下水,这样烤的时候受热更均匀,有点湿润也不会太干;

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步骤 6
步骤 6

另起一平底锅,热锅放入5克牛油,炒香红葱头;

步骤 7

用柠檬盐和黑胡椒粉调味拌匀腌一会;

步骤 8

牛油溶后放入口蘑先炒2分钟取出;

步骤 9

继续放入牛排粒煎至2成熟倒出来;

步骤 10

开始平铺组合:胡萝卜土豆先垫底,接着放口磨和牛排粒,腌制的汁液也倒进去,再喷一点橄榄油,160度15分钟取翻拌一下,最后放入西兰花及青瓜,继续180度烤5分钟左右闻到香味扑鼻即可;

步骤 11

荤素搭配,味道丰富,营养均衡,值得尝试~

菜谱创建时间:2022-05-15 02:53:35
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