隔夜发酵软面包

作者： 明明-下厨房

自用备忘录

用料

• 如步骤图 如步骤图

隔夜发酵软面包的做法步骤

步骤 1

头一晚面团揉至手套膜 300克高粉，160克鲜奶，1颗鸡蛋， 1克盐 ，15克糖，15克玉米油，3克酵母，冷藏发酵一晚，第二天拿出来回温30分钟左右后排气整形，二次发酵至1.5倍大，180度15分钟 ​

步骤 2

超级软

步骤 3

拉丝

步骤 4

配方可做6个

菜谱创建时间：2022-05-14 23:58:39