心形淡奶油面包(北海道吐司)～奶香十足消耗淡奶油无黄油无炼乳无奶粉无牛奶，可以用面包机

作者： 学不会做茄子不改名

用料

• 高筋面粉 310克
• 细砂糖 55克
• 淡奶油 175克
• 水 35克
• 盐 5克
• 酵母(耐高糖) 6克
• 鸡蛋 1个

心形淡奶油面包(北海道吐司)～奶香十足消耗淡奶油无黄油无炼乳无奶粉无牛奶，可以用面包机的做法步骤

步骤 1

把所有材料(除了酵母)混合放到面包机或厨师机里，揉面。面包机调整到纯揉面模式(如果有)或饺子皮模式等只揉面不发酵不烘烤的模式 我用的松下面包机，饺子皮模式只有15分钟，后续可能要加时间 如果用的是面包机，把所有液体材料混合在一起打散，放冰箱冷冻室边缘有冰渣时倒入和面(面包机不太好控制面温)，把面缸也放进冰箱冷冻。用厨师机的话也可以冰水和面 反正就是把能冷冻的全都冷冻了😁

步骤 2

然后就让它自己在那霍霍吧 骨噜噜😵‍💫～

步骤 3

我拿了一个塑料袋里面放冰块，夹在盖子上(让袋子悬空在面团上方不会被揉进去)，或许能控制一下温度……？(我真聪明😁)

步骤 4

一直到面团被你揉晕就好了～😵‍💫 开玩笑的啦，出了手套膜就行😜 饺子皮模式反复三遍后成功揉出了手套膜！(中间如果发现温度过高就把它放到冰箱里冷藏一会儿) 揉面揉到最后的时候加入酵母！酵母不要忘记了！！

步骤 5

然后就扔烤箱里发酵吧(一发) 灵魂拷问👉🏻加酵母了吗？

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步骤 6

步骤 6

我不放心所以切开看了一眼，里面是这样的⬆️

步骤 7

然后就可以把它整形放在模具里了！咕叽～

步骤 8

扔烤箱里进行二发

步骤 9

二发

步骤 10

发酵好了以后拿出来刷蛋液撒上芝士(没有芝士也可以不放，我家只剩最后一个鸡蛋了，所以刷了蛋黄酱和淡奶油的混合物……)

步骤 11

然后就可以进行烘烤啦～180度烤到表面上色就差不多熟了！我烤了30分钟

步骤 12

还能涨出来，也出乎了我的意料

步骤 13

然后更高了 Bong～

步骤 14

出来以后发现还挺好看的～ 然后我弟就吵着要吃 我妈就端着手机疯狂拍照

步骤 15

脱完模就是这样啦～

步骤 16

最近自己做了一个台灯，放在灯光下怪好看的！

步骤 17

我弟都迫不及待想吃了

步骤 18

掰开看看～都能看到飘出来的热气腾腾～～～ 嘶拉~

步骤 19

很好吃哦～越吃越想吃～

菜谱创建时间：2022-05-14 19:16:56