国味番茄大蒜烤鸡腿（空气炸锅）

作者： BigRubyHeart

之前跟庄祖宜学了香草版番茄大蒜烤鸡腿，念念不忘，表皮一半焦香酥脆、一半软嫩多汁，番茄大蒜的浓郁、鸡腿肉的清爽低脂，竟然有这么矛盾统一的活生生的辩证式菜品😁疫情居家，突然想吃，没有罗勒，替以国味“香草”，美味亦然！

用料

• 鸡腿 2只
• 番茄 1个
• 大蒜 5瓣
• 喜马拉雅盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 香菜 1根
• 橄榄油 2勺

国味番茄大蒜烤鸡腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，放进烤盒。推荐用小番茄，我没有，用了大番茄，切碎放在鸡腿旁边，一定是旁边，放在鸡腿上就烤不出脆皮了。大蒜不要剥皮，放在番茄上，一定不要剥皮，会烤糊影响美味。

步骤 2

每个鸡腿倒1勺橄榄油，抹匀，会有一些流到番茄里，那样的用量正正好。然后下雨一样撒盐，我拧了大概25下，喜爱喜马拉雅盐，虽然贵但是每次拧都停不下来的感觉🤪然后是黑胡椒，我选了个吉利的数字，拧8下😇

步骤 3

重点来了！没有罗勒，用香菜！打圈盘起来放在鸡腿上，国味香草，也很上头哦！把烤盘放入空气炸锅，180℃，50分钟。

步骤 4

烤好出锅，香菜可能会碳化，盘起来放的作用，就是容易挑走。上表皮脆的，先吃，西北大漠的杀伐气质。下表皮嫩的，后吃，江南烟雨的润物无声。烤盘里的汤汁，纯粹的番茄鸡汤哦，拌面拌粉拌米饭，随意喽，此时是悠然见南山的闲适与满足🎶🎶🎶

菜谱创建时间：2022-05-13 13:03:06