黑全麦面粉、玉米淀粉、赤藓糖醇、盐、泡打粉、小苏打倒入容器，混合均匀。 加入低脂纯牛奶和无味植物油用刮刀搅拌，搅拌至无干粉后，用手抓均匀，成为不干不湿的面碎。 揉成团（状态有裂纹）
将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米左右厚度的面片。
用模具按压出形状。 可在这一步骤，上下火180度 ，预热烤箱! 5-10分钟！
转移到烤盘上、中间留点距离，这一步动作要轻柔一点;最后在饼干胚上扎出小孔。
家里磨具都是小小的，挑了几个大一点的都压了一些，我一次做了400克的量，连边角料一起共三烤盘！
最后的边角料别浪费了 搓成条条🙈 送入预热好的烤箱中层上下火180度烤15分钟，稍微上点色就可以了！（跟我一样喜欢嘎嘣脆的烤20分钟） 从烤盘上取出，放在晾架上放凉后就是酥脆的黑全麦消化饼干了，很酥脆。