蛋堡

作者： 喆哥的小厨娘

可以做12个

用料

• 面粉 220克
• 水 500克
• 盐 3克
• 十三香 1小勺
• 油 一点点

蛋堡的做法步骤

步骤 1

肉馅里不要放水，放生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香等，就像饺子馅那样调就可以。

步骤 2

先煎蛋，蛋黄弄碎好熟，想放火腿丁蔬菜丁的在这一步放。

步骤 3

鸡蛋一面煎好后就翻面再放上肉馅，定型后用硅胶铲铲起来下面倒上面糊，然后把肉馅一面放上去

步骤 4

定型后再铲起来倒面糊再放上，我用的是麦饭石不粘锅，所以用油特别少，不喜欢油腻腻的

步骤 5

上面配料都是面糊里的，这是面糊状态

菜谱创建时间：2022-05-11 18:14:00