水晶鸡

作者： 生先陈

零失败水晶鸡新手也可以做得很好吃，不比酒楼差，做法简单。

用料

• 清远鸡 1只
• 盐 盐跟水的比例1：10
• 浓缩鸡汁 少许
• 味精 少许

水晶鸡的做法步骤

步骤 1

最好选清远鸡，处理干净2斤重左右

步骤 2

水十斤，味精3两，盐1斤，盐融化浸泡2小时。

步骤 3

浸泡两小时后用浓缩鸡汁跟花生油在鸡的表面涂抹均匀。

步骤 4

水开蒸20分钟左右

步骤 5

蒸好砍件摆盘再淋上鸡汁就可以了。

步骤 6

开吃

水晶鸡的小贴士

首选清远鸡为主，处理干净重量2斤左右，2斤左右蒸20分钟就可以。

菜谱创建时间：2022-05-10 16:14:57