马冈鼓油鹅

作者： 云少爷是女的呀

马冈特产，每逢节日的主菜

用料

• 鹅 半只
• 蒜 4瓣
• 姜 10片
• 酱油 适量
• 水 500克
• 300ml可乐 1瓶
• 新会老陈皮 1片

马冈鼓油鹅的做法步骤

步骤 1

以上是食材

步骤 2

蒜，姜切成片，陈皮泡开后，把里面的囊刮走切成丝

步骤 3

烧开锅，然后倒入油，倒入半只鹅，煎至金黄色

步骤 4

捞出来备用

步骤 5

捞出的鹅，油继续加热，把姜蒜，陈皮倒入锅中爆炒出香味

步骤 6

再倒入煎成金黄色的鹅，倒入可乐，水，还有酱油，中火焖至40分钟就可以了，焖的过程中需要翻炒3次鹅，以便入色入味

步骤 7

40分钟后的成果，放凉就可以砍了

步骤 8

刀工比较差，望见谅，哈哈

菜谱创建时间：2022-05-09 15:04:42