花甲汤

作者： 蕙洁

用料

• 花蛤 150g
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐 适量克
• 蒜子 6瓣
• 食用油 适量克
• 紫菜 适量克

花甲汤的做法步骤

步骤 1

1.花甲清水清泡一下午，水中加盐，吐沙。需要过夜就放冰箱里。 2.清洗好的花甲，放入热水中焯水几分钟，花甲壳全开了就可以捞出 3.热锅热油，将切好的蒜末姜末倒入，出香气了就倒入处理好的花甲翻炒

步骤 2

1.大火翻炒一会，倒入水煮，煮大概十分钟。 2.将准备好的紫菜下锅，煮开。 3.碗里放入食盐、葱沫，放入花甲汤即可。

花甲汤的小贴士

1.紫菜是提前烤箱烤过的，所以没有泡发。且紫菜只需要撕一小片的量。

菜谱创建时间：2022-05-08 22:04:26