金钱黄瓜

作者： 费脑饽饽

用料

• 黄瓜 1根
• 干辣椒 1个
• 糖 克
• 白醋 滴
• 姜 丝
• 葱 丝
• 盐 克

金钱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切2mm薄片，放盐杀水，杀出水后，用水泡掉黄瓜上的盐，挤干放在碗里

步骤 2

葱丝姜丝干辣椒丝，放在黄瓜上

步骤 3

锅烧热花椒油，比做菜的油还要少一些的量，浇在葱姜丝上，盖上盖子，闷一阵，放白糖白醋调味。放冰箱冷藏1小时后可以吃了

金钱黄瓜的小贴士

干辣椒泡水，更好切，且浇油不糊 要绿瓤的黄瓜，白瓤的不能做，骚气 1-2根黄瓜就行 黄瓜多泡会儿，把盐都泡下来，要不然太咸leq

菜谱创建时间：2022-05-05 20:02:50