红烧牛腩小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 牛腩 500克
• 姜 10克
• 花椒 按需
• 干辣椒 按需
• 油 15克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 料酒 15克
• 八角 2-3个
• 香叶 1片
• 火锅底料 50克

红烧牛腩小美版的做法步骤

步骤 1

网篮里放入牛腩，主锅里倒入水没过肉 设定5分钟／50度／速度5进行吊水

步骤 2

将生姜（10克），花椒（按口味给），干辣椒（按口味给），油（15克）倒入主锅，郫县豆瓣酱20克！ 设定3分钟／120度／速度1爆香

步骤 3

放入牛腩，生抽（30克），老抽（5克）,料酒（15克），八角（23粒），香叶（1片）,水300-400克，德庄中辣火锅底料（50克） 设定90分钟／100度／反转速度小勺

红烧牛腩小美版的小贴士

友情提醒：喜欢汤汁多的可以不用取下量杯！不喜欢红油的可以不用加火锅底料！个人觉得加火锅底料的味道更棒！下一碗面，淋上汤汁，味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2022-05-05 14:51:06