牛肉粉

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

就馋这口啦，必须自己动手操作起来。这个方法把米粉替换成粉丝也很好吃，偷懒酱牛肉步骤就不写啦，改天单独出一个食谱😂

用料

• 酱好的牛肉 1大块
• 米粉或粉丝 1把
• 油菜 2棵
• 咖喱 1块
• 生抽 1勺
• 酱牛肉卤汁 1碗
• 胡椒粉 少量
• 盐 1克
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻 1勺
• 葱花 少量
• 辣椒 1个
• 醋 1勺
• 香菜 半根

牛肉粉的做法步骤

步骤 1

米粉在煮开的沸水中煮8分钟，捞出过凉水先泡一会备用（没有米粉就放粉丝）

步骤 2

油菜绰水备用

步骤 3

锅中倒一碗卤牛肉汁+适量烧开的热水+一块咖喱+1勺生抽，把料汁汤煮开就可以

步骤 4

碗中放一勺辣椒粉+1勺芝麻+1克盐+少量葱花+1个辣椒+一丢丢胡椒粉+1勺醋

步骤 5

再把煮好的料汁汤舀几勺到碗里+煮好的米粉+牛肉块+青菜+半根香菜，按自己口味来调味，淡了就加点生抽或盐。

菜谱创建时间：2022-05-04 13:27:13