手残党疫情期间手作边角料披萨

作者： 茶壶君yihui

疫情封锁在家已经一个多月了，本着非必需品不买的原则，家里一直没有补黄油芝士（4月初的时候也买不到），家里库存面粉也快没了，网购的面粉也一直没到，今天社区终于抢带一个团购的面粉了，就试试看做一个没有芝士的披萨吧

用料

• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克左右
• 牛奶 少许
• 温水 少许
• 蒜蓉香肠 1根
• 青椒 1个
• 洋葱 一点点
• 酵母 1克
• 食用油 适量

手残党疫情期间手作边角料披萨的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母

步骤 2

再➕1颗鸡蛋

步骤 3

加牛奶和温水搅拌面团，手残的液体最好不要一股脑加进去，分批加，搅拌到团面光滑为好，太湿就撒点面粉

步骤 4

切切切

步骤 5

面团擀面杖准备，面团就发了一小会，其实不发或者不放酵母也可以，反正是手残党做的

步骤 6

没有塑料刀，锅铲来帮忙，切一块下来

步骤 7

擀面面前一定要案板上和手上还有擀面杖上撒点面粉，不然就粘住了，尽力了，手残实在擀不圆

步骤 8

这是第二个依然擀不圆，就捏是个脚吧，牙签戳戳戳，感觉好奇怪

步骤 9

刷油，刷意大利面酱，走起

步骤 10

上下火200度，烤10分钟定型拿出来，把料填上

步骤 11

没有芝士奶酪来凑

步骤 12

第二个面饼，面积大点，终于可以多撒点料，没办法，现在家里的烤箱太小，只能烤4个蛋挞的大小，委屈披萨了

步骤 13

小的一个披萨出炉，闻起来挺香的，但是面皮有点硬，建议放酵母的话最好多发一会，或者冰箱冷藏一晚再做，不放酵母就面皮擀薄一点

步骤 14

第二个也好了，没有经过芝士的加持披萨饼底果然不行，加了点沙拉酱和着馅吃吃还可以

手残党疫情期间手作边角料披萨的小贴士

看开没有芝士的披萨真的不太行，酵母发的不到位也不行，或者干脆就不放酵母，做一个煎饼的底，无论如何，发芽的土豆都吃了，这个披萨也就凑活一下吧

菜谱创建时间：2022-05-02 14:09:47