主要材料以上这些。五花肉。泡菜。青椒。蘑菇。
猪肉先炒出香味，怕猪肉腥味太重，可以加点料酒或白酒，再下入蘑菇。
青椒放下去翻炒。2~3分钟后可以下蚝油，盐 调味。
不喜欢吃泡菜的同学来到这里即可出锅装盘。
加入泡菜。
最后一道酸甜微辣的泡菜青椒炒肉🥩就出来了。
菜烹制时间比较短，注意控制好火候，属于猛火快炒型的，含有颜色更加鲜艳好看，可以在最后出锅的时候加一勺油再翻炒一下，这样的颜色会更加漂亮。 建议，青椒切成菱形块会更好看一些。蚝油主要是提鲜，还有增色。