菠萝提拉米苏 风靡小红书的铁盒系列甜点~

作者： 小北的日常

菠萝提拉米苏，哇喔，真滴很快手哦！而且还容易做，看看这食材和步骤，还不容易做么！ 兄弟姐妹们，非常建议你们做这个哦。铁盒系列小甜点，最近超级火的呢。

用料

• #果酱：
• 菠萝1000g 细砂糖120g
• #提拉米苏：
• 可食用无菌蛋3个 细砂糖15g
• 马斯卡彭250g 淡奶油200g
• 手指饼干适量
• #装饰：
• 菠萝片适量

菠萝提拉米苏 风靡小红书的铁盒系列甜点~的做法步骤

步骤 1

菠萝切小块，一半备用。

步骤 2

一半放榨汁机里打成菠萝汁

步骤 3

另一半倒进锅内，再倒上菠萝汁

步骤 4

加入细砂糖，熬成果酱

步骤 5

把无菌蛋的蛋黄蛋清分离

步骤 6

蛋黄加细砂糖打发至发白，膨胀至2倍大

步骤 7

把打发好的蛋黄分2次加入马斯卡彭，搅拌均匀

步骤 8

淡奶油打发至酸奶状

步骤 9

分2次跟马斯卡彭糊混合均匀

步骤 10

手指饼干在牛奶里泡一圈，放盘子里排好

步骤 11

用裱花袋挤一层马斯卡彭糊。再铺上一层菠萝果酱

步骤 12

再铺一层手指饼干，再铺一层果酱

步骤 13

表面抹平后，保鲜膜包好。冰箱冷藏5小时以上（最好过夜）。

步骤 14

菠萝片去芯，放进水里煮一下。

步骤 15

待冷却至常温状态后备用。

步骤 16

铺到表面，装饰就好了。

菠萝提拉米苏 风靡小红书的铁盒系列甜点~的小贴士

都是基础食材和基础步骤哦！不需要寻求额外的替代品。 小红书上点赞超高的小甜点，记得一定要装在铁盒里。吃起来才有感觉，拍照也靓靓的哦~

菜谱创建时间：2022-04-30 17:55:35