玛格丽特饼干，口感轻盈，入口即化（减糖版）

作者： mezhou

要说最简单，但是又最高颜值的小饼干，那就非玛格丽特饼干莫属啦！装在盒子里送朋友也非常体面哦！ 但是尝试了一些网上的方子之后，发现太甜了，于是按照惯例，我又开始研究减糖的配方啦！ 今天就把我尝试出来糖粉刚好的配方分享给大家，而且调整了面粉含量后，饼干超级酥，口感很轻盈，入口即化啦～一次尽享三种口味！快来试试吧！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 15克
• 玉米淀粉 45克
• 低筋面粉 45克
• 熟蛋黄 1个
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 10克

玛格丽特饼干，口感轻盈，入口即化（减糖版）的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

🥰配方： （1）黄油味玛格丽特：50g黄油，15g糖粉，1个熟蛋黄，45g普通面粉，45g玉米淀粉 （2）抹茶味玛格丽特：50g黄油，15g糖粉，1个熟蛋黄，40g普通面粉，45g玉米淀粉，5g抹茶粉 （3）可可味玛格丽特：50g黄油，15g糖粉，1个熟蛋黄，40g普通面粉，40g玉米淀粉，10g可可粉 ❗️注意：我这里是正好的甜度，如果特别不爱吃甜的话，就将黄油味的糖粉降为10g，就是微微甜的程度啦！但是注意抹茶粉和可可粉本身自带苦味，建议不要再减了，15g糖粉正好的！ 🥰教程： （1）室温软化好黄油，手指可以轻松摁出一个洞，筛入糖粉后打发到颜色变浅微膨。 （2）把熟蛋黄在筛子上摁碎筛进去，拌匀。 （3）筛入剩下的粉，拌匀后揉成光滑的面团。 （4）分成8g一个的小球，揉圆，用大拇指从中间摁下去，摁成图示的模样。 （5）烤箱150度预热10分钟后，放入烤箱烤20分钟，出炉晾凉，就可以开吃啦！ 是不是超级简单，快来试试吧！真的酥倒入口即化！

步骤 3

取出晾凉，开吃！

菜谱创建时间：2020-11-27 02:24:24