最完美的炸鸡配方

作者： 雨后莲亭香

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用料

• 以下是一斤鸡肉的量
• 【腌料】
• 糖 15克
• 盐 7克
• 大蒜粉 15克
• 姜粉 1克
• 黑胡椒 5克
• 洋葱粉 5克
• 百里香 一丢丢
• 水 25克
• 【炸鸡裹粉】
• 把腌料部分材料用量减半混合
• 盐 3克
• 小苏打 3克
• 中粉 170克
• 玉米淀粉 80克
• 【另外】
• 鸡蛋 1个
• 奶 45克

最完美的炸鸡配方的做法步骤

步骤 1

腌肉

步骤 2

蛋奶加90克炸鸡裹粉混合成面糊，裹肉

步骤 3

鸡肉沾满裹粉

步骤 4

炸鸡

菜谱创建时间：2022-04-29 23:58:31