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汤种肉松面包卷

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作者: 哆来咪33
加入汤种的面包卷组织柔软、具有弹性,可延缓老化~而且更好卷,不容易开裂,对新手友好~

用料

汤种肉松面包卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

小火边加热边搅拌,成透明糊状。

步骤 2

贴面放冰箱冷藏一夜

步骤 3

放入汤种和主面团除了黄油、盐以外的所有材料搅拌

步骤 4

加入黄油、盐揉至手套膜

步骤 5

手套膜

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大

步骤 7

滚圆松弛15分钟

步骤 8

整形后放入28×28烤盘

步骤 9

用叉子戳洞洞

步骤 10

放烤箱二发

步骤 11

刷全蛋液,撒上葱花、肉松、白芝麻。

步骤 12

上下火180度烤15分钟

步骤 13

出炉后倒扣,用面包刀划几刀更容易卷起~

步骤 14

抹上沙拉酱,撒上肉松。

步骤 15

卷起来,定型半小时。

步骤 16

切块,两端抹沙拉酱粘上肉松。

步骤 17

咸香柔软的面包卷可以享用啦~

菜谱创建时间:2022-04-29 20:36:18
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