酸汤饺子

作者： 七夏

没胃口的时候，冬天的时候，都可以来一碗。常常肚子不饿不想做饭，煮半锅饺子，调上酸汤，俩小子连汤就饺子一人一大碗，自己呡点汤就算解决了一顿

用料

• 三鲜饺子 适量
• 鸡蛋 适量
• 生抽/豉油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 辣椒粉 适量
• 紫菜/木耳 适量
• 虾皮/原味榨菜 随意
• 葱和香菜 适量
• 淀粉 适量
• 芝麻油/猪油 随意
• 白胡椒粉 随意

酸汤饺子的做法步骤

步骤 1

1.饺子煮好（目前觉得三鲜最好吃），先捞出，汤留锅继续煮开，调小火，打鸡蛋，我是直接鸡蛋一头敲开，一边倒一边用筷子在锅里搅，这样蛋花最好看，两个人的饺子量就两个鸡蛋吧。

步骤 2

2.陆续放盐，生抽，醋，辣椒粉，紫菜，虾皮，葱，水淀粉调入，稀稠随意，白胡椒粉随意，香菜放饺子盘，汤倒入饺子里即可。

菜谱创建时间：2022-04-28 13:17:03