把低筋面粉、泡打粉、糖、可可粉一起混合均匀，搓入50克黄油。注意黄油不要弄化！
加入鸡蛋和淡奶油（牛奶），用刮刀铲成团。有些不均匀或粉团没关系，不要揉！放入巧克力碎，全程避免成筋。轻压成2厘米左右的一片。然后就按喜好切成各种形状。
整型时折叠一次（圆型）就长的比较高。但其实自己吃也不太重要。 预热烤箱，上下火185度20分鐘。