先给牛肉切成块,冷水下锅去去血水。葱姜料酒 用高压锅过压25分钟(一定放热水)
起锅烧油,放洋葱,姜。炸香。放番茄酱,多放,番茄酱炒出红油
放爱吃的菜,土豆,大头菜,柿子。菜炒蔫吧了
(先把葱段和姜片捡出来,上面一层油,不喜欢也撇掉)把牛肉汤和牛肉放里。放盐,味精,糖。多放点糖。愿意吃酸的可以放点醋