脱皮绿豆泡一夜，中途换几次水减少豆腥味。
用漏勺把水沥干，不滴水就行。盖上保鲜膜入蒸锅蒸50分钟。
蒸熟后装入袋子中，盖保鲜膜蒸出来的绿豆是很干的，一捻就碎。
用擀面杖把绿豆碾成粉
锅中放黄油融化，加入食用油，倒入绿豆泥翻炒，加入白糖和麦芽糖炒匀。
用模具压出形状，我用的25g的模具，一口一个。
一半我加了紫薯粉做成了紫色的。
蒸的时候一定要盖保鲜膜。 糖和油可以按个人口味增加，这个方子做出来不是很甜。