15分钟简单自制蓝莓酱

作者： BELLAYANG

平时就很爱吃蓝莓，疫情期间囤了太多蓝莓怕坏掉就想到可以做果酱吃啦

用料

• 蓝莓 250克
• 柠檬 半个
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 2勺

15分钟简单自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

准备两盒蓝莓，一盒125g，用净水加淀粉洗干净，可以洗两次浸泡一会。洗好后沥干水分或者用厨房纸巾擦干。

步骤 2

洗干净后的蓝莓备用，打开小煮锅预热一会

步骤 3

把蓝莓倒入锅中

步骤 4

用大火炒一下，加入50g白糖，白糖的量可以自己调节，也可以不放

步骤 5

白糖融化后蓝莓也慢慢出汁，可以用勺子按压蓝莓让汁水更好的出来

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步骤 6

步骤 6

把一个柠檬对半切开，用勺子🥄一边挖一边搅挤出柠檬汁

步骤 7

汁水变多后加入柠檬汁🍋，再开小火熬煮一会，并用勺子不停搅拌，防止粘锅

步骤 8

熬制成这样半凝固状就可以关火出锅啦

步骤 9

果酱倒入密封容器晾凉后，加入野生蜂蜜，可以按照自己喜好来放

步骤 10

用锅里剩下的果酱煮了蓝莓牛奶🥛太好喝了~自己做的果酱健康又好吃😋也可以用来涂面包🍞太棒了！

15分钟简单自制蓝莓酱的小贴士

1.洗蓝莓最好用净水 2.容器必须是干的 3.熬制过程中要不断搅拌果酱

菜谱创建时间：2022-04-22 13:05:35