海鲜粥（小美版）

作者： 安好的美食光

用料

• 海鲜（鲜虾或冻虾、冻贝等） 各6-8个
• 料酒 1汤匙
• 姜片 1片
• 姜丝 少许
• 葱花或大葱 适量
• 大米 150克
• 水 1200-1300克
• 盐 1茶匙

海鲜粥（小美版）的做法步骤

步骤 1

将海鲜洗净擦干或沥干装入碗中，加入1汤匙料酒、1片生姜和葱混合，腌制15-20分钟备用。 ⚠️若是有干贝，干贝需要提前泡发两小时以上。若是冻海鲜，需提前解冻。

步骤 2

将150克大米清洗沥干后，倒入主锅，加1200克水，以22分/98°C/速度 1烹煮。

步骤 3

加入腌制好的海鲜、姜丝和1茶匙盐，以5-8 分/100°C /速度 1烹煮。

步骤 4

撒上葱花即可享用～

菜谱创建时间：2022-04-21 17:39:42