酒酿米糕

作者： 小面包baby

正好做了酒酿，试试这款酒酿米糕！

用料

• 粘米粉 160克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 酒酿 60克
• 温水 100克

酒酿米糕的做法步骤

步骤 1

碗中放入粘米粉、糖、酵母

步骤 2

倒入温水和酒酿，搅匀

步骤 3

盖上保鲜膜发酵至两倍大后，用筷子搅动排气，装入模具

步骤 4

盖上盖子，醒发20分钟

步骤 5

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，焖5分钟

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步骤 6

步骤 6

酒酿米糕就做好了！

步骤 7

甜度刚刚好，满口米酒香气！美好的一天从早餐开始😋

酒酿米糕的小贴士

没有粘米粉的，可以用大米浸泡一晚，直接用破壁机加水打成米浆

菜谱创建时间：2022-04-20 17:50:12