用APP打开

买了4块钱的鸡架熬一锅高汤

2.0万人浏览 585人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
煮鸡汤每次鸡都剩下没人吃,索性就买鸡架熬高汤吧。 熬好高汤可以做鸡汤米线、下面条、做羹、泡饭泡饼等等等等

用料

买了4块钱的鸡架熬一锅高汤的做法步骤

步骤 1

菜场买了只鸡架,剁成两半、回来泡半小时、在洗净; 冷水下锅,葱姜片各2,一勺料酒,水开后再煮三分钟 捞出洗净。

步骤 2

砂锅放快满的水,焯水洗净的鸡架放进去,再放两片姜 煮开,转最小火,炖2小时。

步骤 3

2小时后炖好的高汤,放一勺盐,少量鸡精吊出鲜味。

步骤 4

一锅纯纯的高汤就做好啦~ 保存的话:当时如果用不完可以到一次性杯子里里放冰箱冷冻,用时直接死掉外壳。

菜谱创建时间:2022-04-20 16:51:10
打开App收藏