无名下饭菜

作者： 貓饭团儿

我从小不吃姜，直到吃了队友给我做的这个菜，这也是我唯一一个放姜末可以吃下去的菜，很香，配米饭拌面条或者夹馒头都贼香。鉴于我日渐下降的记忆力，一段时间不做就会忘了做法，所以还是记下来比较好～ 跟个饼的做法，饼夹一切！ http://www.xiachufang.com/recipe/106843820/

用料

• 线椒 五根
• 螺丝椒（可不放） 两根
• 大蒜 一头
• 生姜 一块
• 大葱 一节
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 少许

无名下饭菜的做法步骤

步骤 1

蒜去皮切沫

步骤 2

姜洗净切沫

步骤 3

葱洗净切碎

步骤 4

准备线椒螺丝椒，这个没有严格的数量，想吃辣的线椒多放，不要太辣螺丝椒多线椒少，勇士也可以全部都用线椒。

步骤 5

线椒洗净直接切薄一点的圈，螺丝椒切碎。

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步骤 6

步骤 6

热锅倒油，油不要太少，油温三成下葱姜蒜沫中小火翻炒，炒出香味后，下辣椒。

步骤 7

下入青椒略微翻炒，根据菜量多少加入适量酱油，盐，辣椒炒软后加一点味精出锅。

步骤 8

又香又辣，流着眼泪也想吃的菜～

无名下饭菜的小贴士

炒的时候油烟机开到最大，不然辣味容易呛鼻子。

菜谱创建时间：2022-04-19 13:48:46