材料如图,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶
将材料煮水,捞出调料,汤汁备用
准备牛肉,我买的是腰部的肉, 这个看地方条件,我这买的晚,没挑的了 用刀背敲打牛肉,是牛肉松散一些 切上图大小,块状即可
焯水,洗净
锅中倒油,放入西红柿,大火翻炒出汁水
加入牛肉翻炒,加入煮好的调料水, 放入土豆块
盖锅闷炖20分钟,期间可以翻看一下, 以防干锅
加入番茄沙司,翻炒一下,至汤汁略粘稠 即可出锅
完成,酸香扑鼻