第一步☝️，揉面： 300g面粉加如180g水，看面粉干湿程度可以再加水， 把面团揉光滑，三不沾就像那个光滑干净的大碗哈哈😆 放着醒面30分钟
第二步✌️，调馅儿，韭菜洗干净切碎，炒三个鸡蛋打散，混合均匀，加入适量油盐🧂
第三步，醒好面，面团分成十个等份小剂子，然后擀成圆形饼皮，我擀得很薄，喜欢薄皮的可以擀薄一点
第四步，在皮的一侧放上馅儿，多放点好吃😋 然后把没放馅儿的那边叠过来，像个月牙🌙把边边用指尖一点一点往里卷，封住口
然后，锅底烧热加油，把包好的韭菜盒子🥟放进锅里，煎熟一面翻一面，煎6-10分钟左右，保证里面韭菜熟透才好吃
出锅啦，趁热吃最香，小心别被汤汁滴到烫到
皮薄馅厚韭菜盒子🥟完成，好好吃😋😃🥳
煎的时候小心翻面时不要把皮戳破了，不然会有汤汁漏出来哦， 韭菜最好切细一些的段，太长了可能不容易包裹住。