来一份素三鲜锅贴

作者： 爱糯米娘亲

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 8克
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 西葫芦 1个
• 木耳 1把
• 食用油 15克
• 面粉 500克

来一份素三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，西葫芦洗好备用，木耳放水泡开。

步骤 2

面粉加水揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

胡萝卜，西葫芦切丝放盐腌出水。（腌10-15分钟）挤出多余的水。

步骤 4

在炒两个鸡蛋碎放凉备用。

步骤 5

把泡好的木耳洗净切碎，腌好的西葫芦胡萝卜切碎放在准备好的容器里。放凉的鸡蛋也放进去，搅拌均匀。

步骤 6

倒入油，生抽，蚝油，盐可以在擀完面皮后在放

步骤 7

把醒发好的面团分成大小相同的小面团，每个面团差不多是3个水饺皮的量。

步骤 8

擀成大小相同的面皮，要擀的薄一些。

步骤 9

面皮上，放上我们调好的馅。

步骤 10

按从下往上卷的方法，在面皮边缘上可以涂抹上水，这样包起来不会露馅。

步骤 11

包成这样就可以了

步骤 12

锅内倒油，油热后放入锅内，煎至锅贴底部有黄色，倒入一碗面粉水（一碗水内倒少量面粉搅拌至无颗粒即可），全程中小火。

步骤 13

倒入面粉水后，煎至无水即可出锅，喜欢吃硬的可以翻面煎另一面。

步骤 14

出锅了，闺女自己就吃了3个，简单美味又营养。

菜谱创建时间：2022-04-18 08:34:17