一锅端懒人快手海鲜锅

作者： Rainy蕊妮

就熬了下蒜蓉特质酱，其它就是码了下海鲜，煮了5分钟出锅，真的好快so easy

用料

• 秘制蒜蓉酱
• 油 适量
• 大蒜 一头
• 小米辣 若干（按个人喜好）
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 李锦记四川豆瓣酱 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 清水 100克左右
• 其它材料
• 黄尾鱼 3片
• 黑木耳 若干
• 柠檬 半个
• 龙口粉丝 1把
• 芦笋 10根
• 扇贝 6只
• 虾 6只
• 蛤蜊 200克
• 生姜 若干
• 小葱 若干
• 香菜 3棵
• 油 少许
• 酱油 少许

一锅端懒人快手海鲜锅的做法步骤

步骤 1

先调蒜蓉酱： 先把一头蒜拉成蒜末。 油锅烧热，加入蒜末，和除了水的其它材料后，关火，搅拌均匀后，再加入水，煮沸，盛出。

步骤 2

黄尾鱼先加入料酒和盐，腌制几分钟

步骤 3

国内油烧热，加入几片生姜，放入黄尾鱼，两面煎熟

步骤 4

柠檬切片，铺在鱼身上和锅内

步骤 5

再加入几片生姜片，铺在鱼身上和锅内

步骤 6

铺上切小的黑木耳

步骤 7

再铺上泡好的粉丝

步骤 8

铺上切段的芦笋，这里铺好后，可以适当加点酱油和油。

步骤 9

一次铺上海鲜后，开中火，淋上调好的蒜蓉酱，盖盖子，煮大概8-10分钟，看虾变色，蛤蜊开口，再闷一会儿就差不多了

步骤 10

洒上葱和香菜，出锅！

一锅端懒人快手海鲜锅的小贴士

材料改其他的也可以，灵魂蒜蓉酱在手即可

菜谱创建时间：2022-04-17 22:48:07