香菇去蒂洗净备用，胡萝卜去皮剁碎，大蒜洗净剁碎备用。
碗里加入半包虾滑（我是直接买的一包包的虾滑)和剁好的胡萝卜碎，加入适量的盐搅拌均匀，一个个均匀的塞满香菇。
水开上锅蒸10分钟，这时候我们来调一个酱汁，碗里加入剁好的大蒜，适量的盐，蚝油，味极鲜，白糖，淀粉加入半碗清水搅拌均匀。
把蒸好的香菇里面的水倒掉，起锅烧热，把调好的酱汁倒入锅内烧开，均匀地淋在蒸好地香菇上，（有香葱的可以撒上葱花，因为我家宝宝不吃葱，所以我没放）再淋上热油激发香味就行了。