茭白炒肉丝

作者： 恰逢你的花开

疫情被封，能买到的茭白都很小，不过想想有就不错了，不能挑

用料

• 茭白 4根（因为很小）
• 瘦肉 200克
• 盐 适量
• 老抽 半勺
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 适量

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备原材料，4根茭白，因为很小所以才用了4根，正常两根就够了

步骤 2

茭白切丝

步骤 3

青椒切丝（不用特别细）

步骤 4

肉丝先用料酒、生抽、生粉拌匀入味，热锅冷油炒肉丝，变色后盛出备用

步骤 5

热锅冷油炒茭白，再放入刚刚炒好的肉丝一起翻炒，最后加入少许生抽食盐

步骤 6

装盘之前撒上香葱，盛出

菜谱创建时间：2022-04-17 15:59:41