😋老人小孩都爱吃的糖醋🍯肉丸子🍖

作者： 一日三餐小主

肉丸子简直就是快手菜，尤其家有学生的可以了解一下。放学前拿出来一份提前解冻，按比例12345调个糖醋汁一起烧5分钟，一道秀色可餐的学生餐就出锅了🤩。 周末提前做好一些冻起来，孩子放学就可以几分钟做好一道菜，好吃又有营养，还干净卫生👌

用料

• 猪肉馅 500克
• 荸荠（马蹄莲） 10个
• 葱 1根
• 姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄酒（料酒） 适量
• 十三香 适量
• 糖 1勺
• 生抽 适量
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖醋汁：
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 水 5勺

😋老人小孩都爱吃的糖醋🍯肉丸子🍖的做法步骤

步骤 1

盒马买的一盒马蹄，泥沙冲洗干净去皮。

步骤 2

去皮后切成沫，和后面的葱姜一样。

步骤 3

切成沫的样子

步骤 4

加入肉馅一起剁剁剁…

步骤 5

肉馅儿剁好后放料酒、生抽、糖、十三香、盐、少许香油。顺时针搅拌，中途加少量的凉开水。

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步骤 6

步骤 6

顺时针搅拌完成，戴上一次性手套揉丸子😜

步骤 7

大小有个对比🤓

步骤 8

放入蒸锅蒸10分钟

步骤 9

晾凉后装入袋子里，冰箱冷冻，一袋6个。

步骤 10

糖醋汁： 1勺料酒 2勺酱油（可以加一点老抽上色） 3勺糖 4勺醋 5勺水 锅里倒油后，倒入料汁烧开放入肉丸子，汤汁收黏就好了，撒上白芝麻。没有就可以忽略掉🐣

菜谱创建时间：2022-04-17 09:22:35