切好大葱、蒜苗、姜片、蒜、红辣椒，起锅热油，先倒入蒜片、红辣椒和大葱炒香，再加入切半的油豆腐进去翻炒一下。
倒入料汁焖5分钟（2勺酱油、一勺蚝油、少量白糖一勺淀粉半碗水拌匀）
出锅前加入黄红菜椒以及蒜苗配色，炒至断生即可出锅。